Re: Marmelade Kochen
Verfasst: Mi 26. Nov 2014, 13:47
Hallo
Stevia wurde endlich zu Lebensmittelzwecken zugelassen und es gibt bereits Gelierzucker mit Zucker und Stevia. Zucker konserviert die Marmelade aber weniger reicht wobei die Süße natürlich nicht fehlen darf.
Wer guten Stevia hat, z.B. von Daforto kann natürlich auch das Pulver dem normalen Gelierzucker zusetzen um die Kalorien zu reduzieren.
Stevia wurde endlich zu Lebensmittelzwecken zugelassen und es gibt bereits Gelierzucker mit Zucker und Stevia. Zucker konserviert die Marmelade aber weniger reicht wobei die Süße natürlich nicht fehlen darf.
Wer guten Stevia hat, z.B. von Daforto kann natürlich auch das Pulver dem normalen Gelierzucker zusetzen um die Kalorien zu reduzieren.