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- Fr 7. Nov 2008, 21:45
- Forum: Internationale Küche
- Thema: Osmanische Schlemmerpfanne
- Antworten: 1
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Osmanische Schlemmerpfanne
Zutaten für 4 Personen 250g Lammfleisch 250 g Rindfleisch 4 m.-große Kartoffeln, festkochend 1 Aubergine 4 m.-große Karotte 1 Bund Frühlingszwiebel 3 Paprikaschote, rot 3 Zehen Knoblauch 2 Tomaten ¼ Liter Gemüsebrühe Käse zum Überbacken (z.B. Emmentaler oder Gouda) Olivenöl Kümmel Salz Thymian Fett ...