KochTalk - KochForum

Also hier nun meine Frage! Unsere Mutter wird 80, wir machen ein Büfett, 30 Personen. Ich werde Kassler-und Schweinelachs im Bratschlauch machen, das ist sehr praktisch. Wir wollen auch gerne eine Sosse dazu reichen und Diese möchte ich schon am Vortag fertigstellen,also steht kein Bratensaft zur Ve...

Hallo Hobbyköche, ich bin Claudia und wohne in Bremen. Auf der erfolglosen Suche nach einem Rezept (näheres in einem anderen Thema) bin ich auf euch gestossen. Vielleicht werde ich ja hier geholfen. Ich bin 49 Jahre alt und koche zwar auch sehr gerne, nur als Single verbleibt es meistens. Und nun gr...