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- Do 12. Dez 2013, 12:45
- Forum: Kochecke für Profis & Fortgeschrittene
- Thema: Welches Küchenzubehör nutzt ihr Zuhause
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Re: Welches Küchenzubehör nutzt ihr Zuhause
Hallo :) Ich kann "Stregger" nur zustimmen. Ich koche auch für mein Leben gern. Da ich aber Studentin bin, fallen meine Kochutensilien auch eher in die untere Preisklasse wobei ich damit gut zurecht komme. Habe alle Utensilien für meine erste eigene Wohnung in diesem Shop hier bestellt hitmeister.de...
- Mo 18. Mär 2013, 09:42
- Forum: Internationale Küche
- Thema: Hähnchen in Granatapfelsauce - Khoresch-e fesendschan
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Re: Hähnchen in Granatapfelsauce - Khoresch-e fesendschan
Hallo Dori, dein Rezept hört sich ja soooo lecker an! Ich mag die Persische und syrische Küche sehr gerne, aber ich frage mich gerade bei deinem Rezept was Garam Masala ist...vielleicht habe ich das sogar schon einmal gegessen und wusste es nur nicht :D klär mich doch bitte auf :) bei Gelegenheit we...
- Mo 18. Mär 2013, 09:28
- Forum: Desserts & Süssspeisen
- Thema: Schokolierte Bananen
- Antworten: 3
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Schokolierte Bananen
Dieses Rezept habe ich mir am Wochenende selbst "ausgedacht" und fand es total gut: Bananen halbieren und mit Puderzucker einstreuen, Butter in eine Pfanne zerlassen und die Bananen darin goldbraun anbraten. Bananen abkühlen lassen und dünn mit Erdbeermarmelade bestreichen. Zartbitterschokolade erhi...
- Do 14. Mär 2013, 15:12
- Forum: Alkoholische Getränke
- Thema: Weincoktail
- Antworten: 4
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Re: Weincoktail
Ich habe das Rezept auch mal probiert und bin sehr begeistert! Schmeckt wirklich mal anders und sehr erfrischend Ich muss minimi aber zustimmen und sagen, dass man auch im Supermarkt guten Wein bekommt- Man muss ja nicht den billigsten für 1,50€ kaufen
- Do 14. Mär 2013, 15:09
- Forum: Alkoholische Getränke
- Thema: Mojito
- Antworten: 8
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Re: Mojito
Auch auf die Gefahr hin, dass ihr das wahrscheinlich gar nicht hören wollt: "Original"-Mojitos sind schon mit Kohlensäure, allerdings ist da nur ein kleiner Schuss Wasser drin, sodass man am Ende eigentlich nicht mehr viel davon schmeckt. Ich habe in Spanien die besten Mojitos meines Lebens getrunke...
- Do 14. Mär 2013, 15:04
- Forum: Internationale Küche
- Thema: Kartoffel-Champignonplätzchen
- Antworten: 2
- Zugriffe: 8195
Re: Kartoffel-Champignonplätzchen
Klingt sehr lecker!!! Hält das denn auch in der Pfanne zusammen? Ich kenne es zb von Kartoffelpuffern, dass ein Eigelb als Bindemittel fungiert damit die Plätzchen in der Pfanne nicht auseinanderfallen....ich werde es auf jeden Fall einmal ausprobieren und danke dir für das tolle Rezept!
- Do 14. Mär 2013, 15:00
- Forum: Kuchen & Torten
- Thema: Schokoladetorte
- Antworten: 2
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Re: Schokoladetorte
Juhuu, das klingt ganz toll und lecker! Ich mag Schokotorten am liebsten, wenn sie in der Mitte noch so schön matschig sind und total nach Schokolade schmecken, deswegen nehme ich immer mehr Konfitüre und rühre Creme Fraiche unter, sodass der Kuchen auch im Ofen noch schön saftig bleibt. Dabei bevor...
- Do 14. Mär 2013, 14:56
- Forum: Gemüse & Salat
- Thema: Dressing?
- Antworten: 47
- Zugriffe: 67651
Re: Dressing?
Ich mag gerne ein leichtes, süß saures Dressing: Das mache ich mit Essig und Öl, Senf und Honig. Alle Zutaten verrühren und nach Belieben abschmecken mit den üblichen Verdächtigen: Salz und Pfeffer, ein bisschen Zitrone und alles, was das Herz noch begehrt. Wichtig ist die Kombination von Senf und H...
- Do 14. Mär 2013, 14:49
- Forum: Grillen
- Thema: Grillen auf vegetarisch!
- Antworten: 16
- Zugriffe: 29790
Re: Grillen auf vegetarisch!
Ich liebe ja Kartoffeln vom Grill mit einem leckeren Kräuterdip- ob selbstgemacht oder Kräuterquark von Aldi ist dabei nebensächlich :) Dazu esse ich gerne Zucchini : diese in Scheiben schneiden, mit Öl bestreichen und würzen und dann Fetakäse darauf- gut in Alufolie und los gehts! Ich esse auch ger...
- Do 14. Mär 2013, 14:42
- Forum: Soßen & Dips
- Thema: Dips schnell selbermachen.
- Antworten: 11
- Zugriffe: 54868
Re: Dips schnell selbermachen.
Ich habe ein leckeres Rezept für eine selbstgemachte Mayonnaise: Eigelb und Essig verrühren (Mengen nach Gefühl, mache ich selbst auch immer), das Öl langsam dazu geben. Mit grobkörnigem Senf, Salz, Pfeffer und ein bisschen Honig abschmecken. Mit TK-Kräutern verfeinern, wer frische Kräuter aus dem G...