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- Mi 6. Mai 2015, 11:00
- Forum: Menüs
- Thema: Speisekarten gestalten
- Antworten: 0
- Zugriffe: 7274
Re: Speisekarten gestalten
Ich Kenne mich da nicht soooo gut aus, aber ich würde sagen, dass es ganz wichtig ist, dass du die Speisekarte für den Kunden ansprechend gestaltest. Extravagnte Formulierungen wecken die Neugierde im Gast und ich kann das aus eigener Erfahrung sagen: die Speisekarte ist dann gut gestaltet und formu...
- Mi 6. Mai 2015, 10:56
- Forum: Kochen Allgemein - KochForum
- Thema: grillen
- Antworten: 10
- Zugriffe: 14030
Re: grillen
DIE GRILLSAISON IST EINFACH DIE BESTE
- Mi 6. Mai 2015, 10:55
- Forum: Suppen & Eintöpfe
- Thema: Suppen aus aller Welt
- Antworten: 3
- Zugriffe: 10361
Re: Suppen aus aller Welt
800 g Hokkaidokürbis, geputzt gewogen 600 g Möhre(n), geschält gewogen 1 Zwiebel(n) 5 cm Ingwer 2 EL Butter 1 Liter Gemüsebrühe 500 ml Kokosmilch Salz und Pfeffer Sojasauce 1 Zitrone(n), ausgepresst Koriandergrün zum Garnieren Kürbis, Möhren, Ingwer und Zwiebel schälen und würfeln, in der Butter and...
- Mi 8. Jan 2014, 11:20
- Forum: Suppen & Eintöpfe
- Thema: Möhrensuppe
- Antworten: 2
- Zugriffe: 7724
Re: Möhrensuppe
Vielen Dank Hannibal182,
Das klingt lecker und gesund zugleich.
Die Zutaten habe ich zufällig sogar alle zuhause,
das werde ich doch gleich heute Abend mal ausprobieren
Du hast mich inspiriert für unser Abendessen heute.
Gruß Rosine
Das klingt lecker und gesund zugleich.
Die Zutaten habe ich zufällig sogar alle zuhause,
das werde ich doch gleich heute Abend mal ausprobieren
Du hast mich inspiriert für unser Abendessen heute.
Gruß Rosine
- Mi 8. Jan 2014, 11:15
- Forum: Grillen
- Thema: Grillen im Winter
- Antworten: 20
- Zugriffe: 32978
Re: Grillen im Winter
Hallo zusammen, also was das verkohlen betrifft, dafür hat der Grill ja die verschienden Stellen, an denen du das Rost einschieben kannst. Und wenn dir schon Grillgut in den Grill gefallen ist, versuch es am besten mit Alufolie auf dem Grillrost ;) Wenn du möchtest , dass der Rauch durch das Grillgu...
- Mi 8. Jan 2014, 10:57
- Forum: Kochecke für Profis & Fortgeschrittene
- Thema: Welches Küchenzubehör nutzt ihr Zuhause
- Antworten: 25
- Zugriffe: 42218
Re: Welches Küchenzubehör nutzt ihr Zuhause
Hallo! Also ich habe mir vor kurzem einen neuen Messerblock gekauft, weil meine ganzen Messer einfach nur stumpf waren. Jetzt merke ich, dass Gemüseschneiden auch spaß machen kann :) Außerdem benutze ich eine gute Pfanne und einen Fleischwolf den ich mir über grimm-gastrobedarf.de bestellt habe. Hil...
- Di 5. Nov 2013, 15:44
- Forum: Kochen Allgemein - KochForum
- Thema: Immer weniger Jugendliche lernen das Kochen
- Antworten: 43
- Zugriffe: 73394
Re: Immer weniger Jugendliche lernen das Kochen
Junge Leute leben heute immer länger bei ihren Eltern. Das erklärt schon relativ gut, warum sie das Kochen nicht lernen. Ich hab auch erst zu kochen angefangen als ich auf mich allein gestellt war. Ich habe jetzt nicht den Eindruck, dass Jugendliche ganz wesentliche Überlebensfähigkeiten nicht mehr ...
- Di 5. Nov 2013, 15:40
- Forum: Fleisch
- Thema: Euer Lieblingsessen?
- Antworten: 34
- Zugriffe: 54750
Re: Euer Lieblingsessen?
Ich persönlich liebe meine eigenen Ananas-Schinken-Schnitzel. Das blöde an diesem Gericht ist, dass es nur frisch wirklich gut schmeckt. Aufgewärmt hat man da ein ziemlich labriges und nicht allzu appetitliches Produkt. Das ist letztlich auch der Grund dafür, dass es das bei mir so selten gibt. Da b...
- Di 5. Nov 2013, 15:32
- Forum: Kochecke für Profis & Fortgeschrittene
- Thema: Ich möchte Eiscreme selber herstellen
- Antworten: 1
- Zugriffe: 6376
Ich möchte Eiscreme selber herstellen
Hallo Community ! Ich koche selber sehr viel und gerne :) Auch das Backen habe ich letztens für mich entdeckt und backe seit dem Berliner und Torten ohne Ende. Aber nun würde ich mich gerne mal an Speiseeis versuchen. Die Sorten im Supermarkt schmecken mir meist nicht so und ich möchte auch nicht im...
- Do 10. Okt 2013, 12:05
- Forum: Fleisch
- Thema: Schnitzelzentrifuge
- Antworten: 4
- Zugriffe: 10175
Re: Schnitzelzentrifuge
Der Begrif allein zaubert mir schon ein ungläubiges lächeln in's Gesicht.
Aber da sieht man mal, was es für technische Fortschritte gibt, die man niemals als solche wahrnehmen würde.
Aber da sieht man mal, was es für technische Fortschritte gibt, die man niemals als solche wahrnehmen würde.