KochTalk - KochForum

....wer wird die Nase heute vorn haben? Hiltrud oder Walter? Jedenfalls müssen die beide heute in 35 Minuten folgende Rezepte umsetzen, die Johann Lafer sich für sie ausgedacht hat: Saltimbocca mit Salbeispaghetti (Link wurde entfernt) Mandelcrêpes mit glasierten Äpfeln (Link wurde entfernt) Ich bin...

....als Charlotte gestern ihr Dessert vorstellte, dachte ich spontan: Erdbeeren im Winter, ob das mal gut geht. Meine Befürchtung sollte sich bewahrheiten, denn des gestrige Geburtstagskind HL entschied sich gegen Charlotte, obwohl ihm das Dessert und ihr Rehragout gut schmeckten. An Lichters Stelle...

Ich würde sagen, kurz und bündig. Gulasch hat m.E. einen ähnlichen Stellenwert wie Fleischpflanzl, schauen wir mal, ob er etwas besonderes daraus macht. Momentan kann ich nicht sagen, ob mich das reizt. Huberts Dinnerabend hat mir ganz gut gefallen, liebe Katzi! (Link wurde entfernt) Hubert lebt se...

In der »Küchenschlacht heute geht es mal wieder um Hauptgerichte und weil Fisch bekanntermaßen so gesund und zudem lecker ist, steht er gleich dreimal auf dem Speiseplan: Nuss-Forelle mit Brokkolistampf von Charlotte (Link wurde entfernt) Tilapiafilet mit Steinpilztortilla von Manfred (Link wurde en...

Diese Woche kocht Inge in UVD mit , die am 03.09.2008 in einer Lübecker Runde von DpD dabei war: http://www.vox.de/perfekte_dinner_277.php?event_id=516 Ich habe diese Inge in keiner guten Erinnerung, weil sie die Initiatorin eines bis dahin nie dagewesenen Zickenkrieges gegen eine Natascha war. Inge...

....»diesmal sind es fünf in the city« war der beste Spruch des Abends!!! Cornelius hat excellent gekocht, die einzelnen Gänge waren jeweils eine Augenweide auf den Tellern, es stimmte einfach alles. Hubert und Eveline gaben jeweils die volle Punktzahl, Julia und Romy sahen sich außerstande, über ih...

Frank Rosin hat Charlotte aus der Pfalz und ihre Grießnocken mit Tomatensauce als erste in Runde 3 geschickt und Charlotte hat mich mit diesem Rezept auch restlos überzeugt...zum Mittagessen gibt’s das gleich morgen bei uns. Verdienterweise konnte der Duisburger Architekt Walter mit seiner Veneziani...

Dienstag ist immer der Tag der Vorspeisen in der »Küchenschlacht: Grießnocken mit Tomatensauce von Charlotte (Link wurde entfernt) Steinbuttröllchen mit Zucchiniblüten von Manfred (Link wurde entfernt) Heringssalat mit Roastbeef von Hiltrud (Link wurde entfernt) Feldsalat mit Pancetta und Frittata v...

Romys Haus hat mir von außen besser gefallen als von innen, der grellgrüne Flur...schrecklich. Von Rotkäppchen-Sekt bekomme ich immer Sodbrennen... Eckige Teller auf runden Sets, dass sah auch nicht gerade harmonisch aus. Die Vs hat nicht gehalten, was ich mir von ihr versprochen habe: Gekochter Gem...

Vielleicht hat ja die heutige Köchin ihren Wildschingen selber gemacht:

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HS klingt nicht schlecht, aber »Pasta« dazu gefällt mir nicht so.

Vielleicht hat sie ja das folgende Rezept zu ihren Dessert inspiriert:

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