KochTalk - KochForum

Ich muss gestehen, dass ich noch nie Wein gemeinsam mit Schokolade gekostet habe, aber ich habe es schon einmal mit Limoncello versucht und da hat es gut geschmeckt.

Nun werde ich es aber auf jeden Fall auch mit Rotwein probieren.

Sorry für meine Ignoranz, aber ich habe noch keinerlei Erfahrungen mit thailändischem Essen gemacht... gibt es trotz der verschiedenen Kulturen und der geographischen Entfernung zwischen den beiden Ländern irgendwelche geschmackliche Gemeinsamkeiten?

Ja, ich habe ebenfalls schon gelesen, dass es in der Branche der Druckkostenzuschussverlage schwarze Schafe gibt, aber mein Bekannter hat mit dem Novum Verlag gute Erfahrungen gemacht. In dem Paket, das er gekauft hat, sind nicht nur mehrere Dienstleistungen, sondern auch eine gute Beratung inkludie...

Das ist doch auch bei mir so gewesen... ich habe lange wirklich nur das, was mir am Besten geschmeckt hat und machbar gewesen ist, selbst gekocht.

Wenn man auszieht und sich selbst etwas kochen muss, dann lernt man es im Normalfall mit der Zeit so oder so.

Meine Lieblingsspeise mit Fleisch sind Rindsrouladen mit Schinken und mit Scheibenkäse.

Ich weiß leider nicht die genaue Bezeichnung, meine Mutter nennt sie immer nur Rindsrouladen und ich habe den Begriff beibehalten.

Es gibt drei verschiedene Pakete... Pocket, Pro und Premium.

Einige Leistungen sind natürlich in allen drei Paketen inkludiert, und beim Pro und beim Premium kommen weitere hinzu.

Mein Freund kommt wie ich aus Wien und ist bei der hiesigen Buchmesse auf den Stand dieses Verlages gestoßen. Als er dann sein Manuskript fertig gestellt hat, hat er das ganze Material eingeschickt und ist vom Angebot überzeugt gewesen. Das mit dem Zuschuss ist so gemeint, dass man dafür ein Paket k...

Ich schließe mich auf jeden Fall dem Tipp mit den Nagomi Messern an.

Die Gattin von einem Kollegen ist Japanerin und hat uns diese Fleischmesser empfehlen... die sind etwas für meinen Geschmack etwas teuer, aber die Investition hat sich voll ausgezahlt.

Ich habe selbst noch kein Kochbuch veröffentlicht, daher kann ich nicht mit direkten Erfahrungen dienen. Aber ich weiß von einem Bekannten (also von einem Freund eines Freundes), dass er vor einigen Jahren ein Kochbuch beim Novum Verlag veröffentlicht hat. Das ist zwar ein Druckkostenzuschussverlag,...

Vielen Dank für diese Rezepte!

Ich bin vor einigen Jahren in Madrid gewesen und da hatte mir die spanische Knoblauchmayo sehr gut geschmeckt.

Leider hatte ich dann aber keine guten Rezepte dazu gefunden und hoffentlich habe ich jetzt mehr Glück.