KochTalk - KochForum

Zu meiner "Entlastung" ;) Bildschirmfoto.jpg … und dann Bildschirmfoto 1.jpg April 2021 war mitten in meinem "Corona-Horror-Stress" :evil: und ich brauchte etwas Aufheiterung. Auch glaube ich (da müsste man mal schauen …) dass 2021 der Gründonnerstag auf den 1. April fiel. :lol: Aber mal Spaß beisei...

[…] versuche es doch besser mit eigenen Worten um die genauen Vorteile gegenüber anderen Mixern hervorzuheben, Vielleicht auch mit Anwendungsbeispielen? Scheinbar kommt da nix :?: Irgendwie schade. :( Dieses Forum würde schon etwas mehr Kommunikation statt (Schleich-) Werbung vertragen. Ich habe mi...

[…] Kennt jemand von euch diesen oder einen ähnlichen Mixer? […] Also ich kenne diesen Mixer nicht direkt, würde mir aber auch keinen anderen Mixer kaufen, als den den ich seit vielen Jahren habe und mit dem ich voll zufrieden bin. Meiner ist ein Aufsatz auf meine Bosch Küchenmaschine MUM5… unkompl...

NIcht gestern … sondern vorgestern (gestern war für mich das Forum unzugänglich) Ich nutzte einen "Spontankauf" auf dem Wochenmarkt für die Zubereitung einer Schlachtplatte, oder (so ähnlich wie in Ungarn) auch "Hurka" genannt. hurka.jpg Typisch ungarisch sind neben Blut- und Leberwurst auch eine gr...

Jetzt mal wieder ohne Bilder :roll: Gestern starteten meine Frau und ich wieder mal (nach viel zu langer Pause) "Hafertage" Das sind immer zwei Tage lang nur 3 Mahlzeiten täglich, bestehend aus verschieden zubereitetem Hafer. Gesten gab es: Porridge mit Apfel und Zimt 4 KE, 240 Kcal Hafer-Risotto mi...

Trotz ausgiebiger Planungstätigkeit fällt mir im Nachhinein immer wieder was ein. Um die Coronazeit fiel mir ein Name für meine Küche ein: La cuisine rouge Natürlich gab es da nicht nur den Namen - es wurden auch Maßnahmen ergriffen, die den Namen verdienen. Einen großen Teil der Fronten wurden mit ...

Gerade stelle ich fest, dass wir hier keinen OFF TOPIC Bereich haben - oder doch? Weil ich nix gefunden habe, teile ich Euch *) " die Info " mit, dass ich den Lesern (angemeldet und/oder Gäste) einen "Guten Rutsch" wünsche. … wie immer damit verbunden, der Wunsch, dass es hier etwas mehr Aktivität n...

Genau genommen gab es das, was ich jetzt vorstelle, schon vorgestern. Man mag es nicht glauben, aber das "Rezept" bzw. die "Zubereitungsart" kommt aus Oberbayern … und zwar aus Bad Tölz. :shock: Dort waren früher US-Soldaten stationiert. Immer am 4.Juli gab es dort in der Kasserne ein großes Fest mi...

Gestern wurden Platzerl im großen Stil gebacken … also nichts besonderes.

Aber ein kleines Highlight waren gebrannte Haselnüsse:

Schon wieder ear ich zu faul, Bilder zu erstellen. :oops: Neulich kaufte ich im Möbelhaus mit dem Elch ein einfaches kleines Pfännchen aus Stahl. Pfannen zum Braten häzze ich ja schon zu Genüge … aber ich dachte da so mehr an eines zum an den Tisch stellen, wie das in Restaurants so üblich sein kann...