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Na toll!!! Da muss ich mir von ner "Bergziege" ein Rezept für Fisch zeigen lassen....... Gleich Montag geh ich zu unserem Fischhöker und hol mir Fisch und werde das nachkochen..... Die Jakobsmuscheln werde ich noch weg lassen... Hab die immer noch nicht gegessen.... Dafür muss ich wohl wieder mal i...

Grüner Linsensalat mit Feta 300 g grüne Linsen (ersatzweise braune) ca. 20 Min. ganz knapp weich kochen und abgiessen. Genügend Salatsauce mit Essig und Olivenöl, einigen Spritzer Zitronensaft, Salz, Pfeffer und wenig getrockneten Salatkräutern anrühren und die lauwarmen Linsen beigeben, mischen un...

Kichererbsensalat (Bei Grilladen eine gute Alternative, zum sonst obligaten Kartoffelsalat) Am Vorabend 300 g verlesene und gewaschene Kichererbsen, in der dreifachen Menge kaltem Wasser einweichen. Kichererbsen mit Einweichwasser, 1 kleine Zwiebel gespickt mit je 2 Lorbeerblätter und Nelken, 1 TL ...

Fischragout 500 g gemischter, fester Fisch z.B. Salm, Hai, Thunfisch, Kabeljaubäggli, Seeteufel, Pangasius in nicht zu kleine Stücke schneiden, 100 g kleine, vorgekochte Crevetten und 4 Jakobsmuscheln halbiert, in 30 g Butter andünsten. Wer mag, kann zusätzlich 1- 2 Tranchen Speck in sehr feine Str...

Gurken – Salmragout an Pfefferminzsauce 1 Salatgurke längs halbieren und mit dem Löffel von den Kernen befreien und in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. 800 g Salmfilets in Würfel schneiden und viel frische Pfefferminzblätter fein hacken. 300 g Rahmquark und 1 dl Rahm zusammen aufkochen und mit Sa...

Guten Abend Allerseits, es freut mich, lieber administrator, das ich mitmachen darf. ebenfalls freut es mich die eine oder andere bekannte signatur zu sehen. ich bin überzeugt dass wir alle zusammen hier ein lebendiges, freudiges und interessantes forum machen können. alle users sind das forum. :D ...

Hallo Seara, herzlich willkommen im Kochtalk ;) Du scheinst ja schon "etwas" Erfahrung zu habe :shock: Wir freuen uns auf Deine Rezepte und Tipps! Wir wünschen Dir eine schöne Zeit hier im Forum! Viele Grüße Das Kochtalk-Team danke für die nette begrüssung und logo, werde ich mein bestes tun! muss ...

einen wunderschönen guten abend zusammen habe den weg auch ins kochtalk gefunden (katzi sei dank ;) ) einen 3-gänger bring ich gut zustande, ein 4-gänger braucht zeit, bei einem 5-gänger komm ich ins schwitzen und einen 6-gänger lass ich mir nur servieren :D hoffe auf eine unterhaltsame und bereiche...