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Leckerer Kartoffelauflauf mit Creme Fraiche

Verfasst: Di 19. Jun 2012, 11:51
von Kochschüler
Leckeres Rezept für 3-4 Portionen

Man benötigt:
500 g Kartoffeln
100 g gekochter Schinken
250 g Champignons
1-2 Knoblauchzehen
Öl
2 Becher Creme Fraiche
Pfeffer
Salz

Erst den Backofen vorheizen, Ober-/Unterhitze: etwa 200°C, Heißluft: etwa 180°C. Dann Kartoffeln aufsetzen, den Schinken schneiden und die Champignons putzen und in feine Scheiben schneiden. Knoblauch in kleine Stücke hacken. Anschließend Pilze kurz anbraten und das Creme Fraiche unterrühren. Schinken und Knoblauch hinzufügen und dann alles erhitzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Ganze dann auf den Kartoffeln verteilen, die zuvor in eine Auflaufform gegeben wurden. Form auf dem Rost in den Backofen schieben und etwa 25 min backen.

Schmeckt sehr frisch und sehr lecker!

Re: Leckerer Kartoffelauflauf mit Creme Fraiche

Verfasst: Mi 20. Jun 2012, 14:26
von lea
Kann man aktuell auch prima mit Spargel machen ;)

Re: Leckerer Kartoffelauflauf mit Creme Fraiche

Verfasst: Do 28. Jun 2012, 10:48
von granata
Genau, Spargeln mit Champignons kombiniert sind meine Entdeckung des Frühlings ... soo lecker! Schade, dass es jetzt schon fast vorbei ist mit Spargel.

Re: Leckerer Kartoffelauflauf mit Creme Fraiche

Verfasst: Mo 15. Okt 2012, 17:10
von cokertoc
Aber dafür können ja jetzt andere leckere Gemüsesorten verwendet werden! Kürbis ist dafür zum Beispiel auch geeignet und ist superlecker! ;)

Re: Leckerer Kartoffelauflauf mit Creme Fraiche

Verfasst: Mi 17. Okt 2012, 19:28
von aldente
Ja, genau die Idee hatteich auch. Ich habe Hokaido gekauft, und dachte, mal was anderes als immer nur Kuerbissuppe zu machen. Mit Kartoffeln, Creme Fraiche, Karotte und Ingwer werde ich auch mal einen Auflauf ausprobieren. Ich mag auch gern die Kombi Kuerbis und Suesskartoffel.

Gruss

Re: Leckerer Kartoffelauflauf mit Creme Fraiche

Verfasst: Fr 7. Jun 2013, 12:26
von NaschKatze
das kling lecker ich glaub das werde ich heute abend mal ausprobieren :)

Re: Leckerer Kartoffelauflauf mit Creme Fraiche

Verfasst: Mi 7. Aug 2013, 17:30
von JuliJulia89
schmeckt gut und geht sehr schnell!
Als mais fan habe ich mais dazu getan ;)

Re: Leckerer Kartoffelauflauf mit Creme Fraiche

Verfasst: Fr 21. Feb 2014, 15:54
von Sternstrahler
Das klingt mal richtig gut, bin eh so ein Kartoffel Fan, ich glaub das gibt es bei uns mal am wochenende

Re: Leckerer Kartoffelauflauf mit Creme Fraiche

Verfasst: Mi 19. Mär 2014, 16:15
von *hobbykoechin*
Boah,
das klingt super lecker. Ich liebe Aufläufe, vorallem die Anregung mit dem
Spargel, finde ich klasse. Das muss ich unbedingt ausprobieren.
Danke

Re: Leckerer Kartoffelauflauf mit Creme Fraiche

Verfasst: Do 11. Sep 2014, 21:51
von Martin
Hallo. Ich weiß gar nicht wo ich anfangen soll zu kochen. Hier gibt es viele tolle Rezepte. Dein Kartoffelauflauf mit Creme Fraiche klingt wahnsinnig gut. Machst du noch Käse drüber, als wenn der Auflauf überbacken wird oder einfach so rein in den Ofen? LG