KochTalk - KochForum

Hallo zusammen!
Übernächstes Wochenende machen wir eine Grillparty. Dafür möchte ich mir Mühe geben.
Ich hatte überlegt, dass es neben Salat, Nudelsalat, Obst für später eine gute Idee wäre, Burger zu machen.
Ich dachte mir, dass doch alle Menschen Burger essen, oder? Ist das eine blöde Idee?
Was haltet ihr davon?

Also, ich liiieeebe Burger, habe aber noch nie selbst welche auf dem Grill gemacht. Finde es eine tolle Idee Aber vielleicht möchtest du das lieber mit deinen Gästen absprechen. Machst du die Burger mit Buletten? Vielleicht würde jemand seinen Burger eher mit einem Steak bevorzugen. Mancheiner mag Geflügelfleisch lieber.

Selbste gemachte und dann noch gegrillte Burger und nicht aus der Pfanne sind einfach nur das beste was es gibt

Eure Freude am Selbermachen in Ehren (ich mache auch immer wieder Sachen selbst, in der Hoffnung es besser hin zu bekommen als das Original)
aber bei Hamburger mache ich zuhause nur die "kleinen Brötchen" selbst … flaches Fleischpflanzerl auf einer Kronensemmel.
Übliche Beilagen liegen dann am Tisch für jeden bereit.

Wir haben das ganz große Glück, in 10 Gehminuten Entfernung ein tolles Burgerrestaurant zu haben. Da gingen wir bisher besser hin, als zuhause suboptimale Burger zu basteln. Seit Corona holen wir uns hie und da einen Burger.
Mein Lieblingsburger hat den "exotischen" Namen:

Bavaria Blu Burger



Fotografiert habe ich ihn damals im Lokal.

Wenn ich meinen Lieblingsburger bestelle, dann aber mit einer nicht eingefärbten Semmel.
Leider klappt mein Restaurant-Wunsch "englisch" nicht für zuhause, weil das Fleisch immer etwas nachgart und ich zuhause mit "medium" zufrieden sein muss.

Ich glaube nicht, dass ich jemals einen so guten Burger selbst machen kann.

Und sagen wir mal so: Die Gaststätten müssen gerade jetzt auch überleben.