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500 g Spaghetti
2 große Zwiebeln
2 frische Chilischoten (oder auch Chili geschrotet aus der Gewürzdose)
1-2 Knoblauchzehen
etwas Olivenöl
Salz und Pfeffer
2 kleine oder 1 große Dose(n) Tomaten

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen
Die geschälte und klein gehackten Zwiebeln
die gehackte Chilischote und den geschälten und gehackten Knoblauch zufügen
und kurz anbraten
Die Dosentomaten stückeln und in die Pfanne geben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nach Wunsch noch etwas Chili (je nach gewünschter Schärfe) zugeben
Alles etwas einkochen lassen
In der Zwischenzeit die Spaghetti kochen

Die Arrabiatasoße auf die fertig gekochten Nudeln geben und servieren

Genau, so schnell und einfach kann man ein leckeres Essen zaubern. Ich mach das genauso und variiere gerne die Nudeln aber auch die Zutaten. Ich finde, in Nudeln kann man fast alles essen wie etwa Karotten, Paprika, Gurken etc.

Muss meinem Vorredner Recht geben, zu Nudel passt vieles und man hat
ein richtig leckeres Essen. Es muss nicht immer viel Geld kosten und lange dauern.
Wir machen zu Hause oft Nudeln oder Kartoffeln mit verschiedenen Zutaten.
LG

Finde ich ein wunderbares Rezept! Vielen Dank, gleich notiert und heute Abend ausprobiert...

Hannelore