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knusprige Pommes

Lecker und günstig. Rezepte für den schmalen Geldbeutel.
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maui
Beiträge: 60
Registriert: Do 11. Sep 2008, 12:36

knusprige Pommes

Beitrag von maui » Do 25. Sep 2008, 16:01

Kartoffeln in Streifen schneiden
10 Minuten in heißem Öl baden lassen
anschließend eine Zähe Knoblauch halbieren und
mit den Pommes im Öl braten bis der gewünschte
Bräune- und Knuspergrad erreicht ist.

!!!Der Knoblauch macht ausschließlich die Pommes knusprig.
Es schmeckt nicht nach Knoblauch und
man riecht auch nicht nach Knoblauch!

Wer das nicht glaubt, ausprobieren! :) ...maui
...man ist was man ißt... LG maui Bild

HeimKoch
Beiträge: 8
Registriert: Mo 17. Nov 2014, 17:05
Wohnort: Weilheim

Re: knusprige Pommes

Beitrag von HeimKoch » So 30. Nov 2014, 16:30

Hallo

Hast du das Öl in einer Friteuse und wird es da nicht irgendwann auch ohne Nutzung alt? Haben Backofen Fritten nicht weniger Kallorien und man hat nicht ständig die Friteuse im Wege stehen?
Ich bin voller Laster, als ausgleich esse ich gesund :)

thomsenberlin
Beiträge: 4
Registriert: Do 18. Jun 2015, 10:16

Re: knusprige Pommes

Beitrag von thomsenberlin » Do 18. Jun 2015, 11:15

Nein man benutzt für eine Haushaltsfriteuse, Blockfett. Sprich wenn sie nicht an ist, wird da Fett hart und vergammelt nicht. Und du kannst die Friteuse in Schrank etc. stellen, denn das Fett ist hart.

CarlaMaxima
Beiträge: 8
Registriert: Mo 27. Jul 2015, 12:13

Re: knusprige Pommes

Beitrag von CarlaMaxima » Mi 9. Sep 2015, 12:05

Selbstgemachte Pommes Frites sind super lecker und sehr günstig. Das mit dem Knoblauch kann ich bestätigen, sollte man ganz feingeschnitten auch dazugeben, andernsfalls brennt er unter umständen an und man mag den nicht von den Pommes Frites pulen.
Mein Tip: Die Pommes Frites ruhig 5-10 Minuten abtropfen lassen und erst kurz vor dem servieren salzen, weil sie sonst labberig werden.

kohlrabi
Beiträge: 61
Registriert: Sa 14. Nov 2015, 21:55

Re: knusprige Pommes

Beitrag von kohlrabi » Sa 14. Nov 2015, 22:08

Gute Tipps! Sollte aber auch in einer Pfanne funktionieren, wenn man keine Fritteuse hat, oder? Pommes selbst mache ich ja ungefähr nie.. würde das gerne bei Gelegenheit aber mal mit dem Knoblauch und dem erst hinterher salzen ausprobieren. Werde mir aber jetzt nicht extra dafür eine Fritteuse zulegen :mrgreen:

Schleckermäulchen
Beiträge: 5
Registriert: Di 27. Sep 2016, 13:39

Re: knusprige Pommes

Beitrag von Schleckermäulchen » Di 27. Sep 2016, 13:42

ich finde das funktioniert prima in der Pfanne :)

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