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Re: Welches Küchenzubehör nutzt ihr Zuhause

Verfasst: Sa 19. Nov 2016, 03:42
von Jamie_Sponsko
kuechenfee hat geschrieben:Dabei finde ich, dass man viele gute Küchenutensilien auch schon zum relativ kleinen Preis zu guter Qualität bekommt - für mich muss es nicht immer das allerteuerste Markenprodukt sein ;)
Absolut richtig! :) Ich finde, man sollte weder das Billigste noch das Teuerste nehmen. Ich habe auch erst im letzten Jahr damit angefangen, mir hochwertigere Küchenutensilien zuzulegen, als ich schon wusste, dass ich weiterhin beim Kochen bleibe und nicht die Lust darauf verliere. Als großer Fan von Jamie Oliver habe ich mir einige Sachen von ihm zugelegt, darunter z.B. das ganze Topf- und Pfannen-Set von TEFAL oder auch einen Messerblock und diverse andere Sachen.

Aber grundsätzlich würde ich auf gewisse Dinge achten:

1. Messer

Da würde ich tatsächlich nicht die billigsten nehmen. Du musst dir ja auch nicht gleich einen ganzen Block holen. Ich sag mal, ein größeres "Allzweck-Messer" und ein kleineres Gemüsemesser reichen da schon. Dann vielleicht noch einen gescheiten Sparschäler.

2. Töpfe & Pfannen

Da muss es auch nicht gleich ein ganzes Set sein. Vielleicht zwei Teflon-Pfannen (auf einen dicken Boden achten) und dazu noch ein, zwei Töpfe. Vielleicht einen größeren Nudeltopf und einen mittelgroßen für Gemüse und Soßen. Ggf. noch so einen Dämpf-Einsatz, falls das Budget dafür vorhanden ist. Ist aber z.B. ganz nützlich, um Kartoffel- oder Nudelwasser abzukippen.

3. Schneidebrett

Hier würde ich immer auf Holz setzen, da bekommt man schon sehr günstige. Wenn man sie richtig behandelt, hat man die ein Leben lang. Ich habe jedenfalls ein größeres und ein kleineres, beide mit Flüssigkeitsrille. Dann habe ich noch zwei ganz große Bretter, die es bei IKEA gibt. Die nehme ich aber in der Regel, um Teig zu verarbeiten. Sind jetzt aber auch kein Muss für jeden.

4. Bleche, Auflaufformen

Für die "simple" Küche eigentlich auch unerlässlich, wie ich finde. Ich würde da z.B. eine höhere und größere Form nehmen aus Edelstahl, dann noch eine kleinere beschichtete. Reicht vollkommen aus, um ein paar einfache "One-Tray-Gerichte" zu zaubern.

5. Löffel, Kellen, Bratenwender

Hier muss es auch nicht das Profi-Werkzeug sein, aber ein bisschen würde ich schon auf Qualität achten. Ein paar Holz-Kochlöffel und Kunststoff-Kellen, dazu einen ordentlichen Bratenwender, der sich bei hoher Temperatur nicht gleich auflöst... Da muss man eben ausloten, was man so braucht.

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Für mich sind oben genannten Utensilien jedenfalls essentiell. In den letzten paar Jahren hat sich bei uns natürlich noch wesentlich mehr Kram angesammelt, aber erst kürzlich habe ich mal aussortiert und am Ende nur die hochwertigen Sachen behalten, wobei das in der Regel auch nicht der superteuere Kram ist.

Re: Welches Küchenzubehör nutzt ihr Zuhause

Verfasst: Mo 12. Dez 2016, 13:53
von Offera90
Weniger ist mehr - kann ich auch für mich unterschreiben. Ich finde ein paar gute Pfannen, Töpfe und natürlich Messer sind einfach essentiell. Ohne kann man ja auch nicht kochen. Ich selbst habe dann noch einen guten Schnellkochtopf und vor allem auch einen Allesschneider (das ist so eine moderne Brotschneidemaschiene). Im Prinzip braucht man die nicht wirklich, da wir aber sehr oft Aufschnitt selbst zubereiten, ist das schon ein fast essentielles "Werkzeug". Falls ihr euch auch so ein Teil holen solltet, dann achtet darauf, dass ihr auch ein ordentliches Schinkenmesser dazu holt, wie es hier empfohlen wird.

So ein normals gezacktet Messer kann eigentlich nur Brot wirklich zuschneiden und alles andere ist damit nicht wirklich gut möglich. Was ich übrigens auch noch wichtig finde (und da mag jeder denken was er will - ist ja meine Meinung), ist eine Mikrowelle. Natürlich ist die jetzt nicht sonderlich gesund, aber wenn es mal wirklich schnell gehen muss, dann lohnt sich das Ding schon. WIr haben zwei Kinder und da müssen wir hin und wieder darauf zurückgreifen.

Re: Welches Küchenzubehör nutzt ihr Zuhause

Verfasst: Fr 16. Dez 2016, 11:57
von Maximiliano
Was nicht fehlen darf ? MUSIK !!!

Ich glaube, das ist eines der wichtigsten Sachen überhaupt. Pfannen gibt es viel und mit jeder lässt sich etwas gutes zubereiten, aber ohne Musik macht es eben nicht so viel Spaß. Hab lange Zeit ein normales Radio in der Küche gehabt, ging mir nach der Zeit auf die Nerven, denn jeder weiß, dass da ziemlich viel Werbung gepielt wird.

Viele lieben Musik beim Kochen, also hab ich mich da mal umgeguckt und bin dann auf diese Seite getoßen -> wlan-radio-test.eu/ Hab mir dann so ein WLAN Radio bestellt und bin echt begeistert. Warum ? Weil sich das Ding mit deinem Router verbindet und du über 20.000 Sender hören kannst. Die meisten Internetradios spielen fast gar keine WErbung, also Spaß PUR :)

So hoffe, dass ich dem einen oder anderen Lust auf Musik beim Kochen gemacht habe, LG Max

Re: Welches Küchenzubehör nutzt ihr Zuhause

Verfasst: Mi 25. Jan 2017, 12:36
von Carsten.Br
Also ich schwöre auf meinen Braun Stabmixer. Damit kann ich alles hacken, mixen und aufschlagen :)

Re: Welches Küchenzubehör nutzt ihr Zuhause

Verfasst: Sa 22. Dez 2018, 19:24
von Thobias
Hi,
meistens benutzen wir alle mehr oder weniger das gleiche Küchenzubehör, je nachdem was momentan so modern ist. Aber es gibt manchen Sachen, die zum Beispiel meine Mutter früher in der Küche hatte, aber heutzutage sehr wenige noch benutzen, wie zum Beispiel der Brotkasten.
Ich habe mir letztes Jahr mehr aus Nostalgie diesen Brotkasten gekauft und muss ehrlich zugeben, dass er zu den Lieblingsgeräten in meiner Küche gehört. Das Brot bleibt in dem Brotkasten wirklich viel länger frisch und knusprig und ich finde es auch irgendwie viel besser Brot in einem Brotkasten aufzubewahren, anstatt im Kühlschrank. Kennt ihr noch anderes Küchenzubehör, welches ein bisschen in Vergessenheit geraten ist??
Liebe Grüße

Re: Welches Küchenzubehör nutzt ihr Zuhause

Verfasst: So 13. Dez 2020, 20:42
von Gyuri bácsi
Wo soll man da mit dem Aufzählen beginnen und wo aufhören? :roll:

Über die Jahrzehnte kamen bei mir viel Werkzeug - aber auch Geräte/Maschinen zusammen.
Vieles verschwand , als eine meiner Töchter eine Kochlehre begann und des öfteren mit Arbeitskollegen zu uns zum Kochen kam. Es kamen dafür andere, sinnvollere Geräte und Werkzeug dazu.

Als "Küchenmaschine" hatte ich lange nur einen Handrührer auch als Aufsatz auf eine Rührschüssel. Dann irgendwann gönnte ich mir eine Küchenmaschine, die ich mir durch Vergleich in einer Messe (Food&Life) aussuchte. Es musste nicht die teuerste vom Staubsaugerhersteller sein (so eine nutzt meine Tochter in der Arbeit nur für Kaltspeisen), sondern eine mit dem für mich besten Preis-Leisungs-Verhältnis. Es wurde eine "MUM5" :oops: aber meine Tochter bekam von mir kurz drauf eine von ihr gewünschte KitchenAid zu Weihnachten. Als Profi (VIEL Teig kneten) braucht sie so was, wie sie in der Arbeit hat.

Backofen und Mikrowelle kaufte ich im Möbelhaus zusammen mit den finalen Möbeln. Der Backofen war aus der "Ramschecke" und ging nach acht Jahren dahin. Nun habe ich einen teureren, besseren Backofen.

Kühlschränke wurden schon immer von einem Hersteller gekauft. Bei dem hatte ich füher mal in einem anderen Bereich gearbeitet. Bewusst verzichtete ich immer auf Einbaugeräte!

Auch bei beiden Spülmaschinen (auch keine Einbaugeräte) in rnd. 35 Jahren habe ich zur gleichen Marke gegriffen und wurde nie enttäuscht!

Anstellherd und später Kochfelder hatte ich mehrere verschiedene Marken genutzt. Die teuerste Ceranplatte war mit Abstand die beste (fängt mit "M" an und hört mit "iele" auf) … bis mal eine Ölflasche drauf fiel.

Bild

Dann war gerade kein Geld da und ich sah mich im Möbelgeschäft mit Elch um. Zufrieden bin ich damit nicht, aber ich komme zurecht. :arrow: Nur meine Grillplatte ist einsame Spitze und auf sie möchte ich nicht verzichten.

Gehört zum Küchenzubehör auch Geschirr, Besteck und Kochwerkzeug?
Das wurde von mir immer einzeln gekauft, immer was ich dazu brauchen konnte. Ein Markenname spielte nirgendwo eine Rolle. So wandert immer wieder mal was weg, was durch bessere Dinge ersetzt wurde. Eine Marke ist bei mir aber mehr vertreten als andere. Warum? Mein Schwiegersohn hat in Sindelfingen eine Firma und mit der engen Kontakt zu einem Metallwaren-Hersteller, von dem er Rabatt bekommt.

Kaffee-Maschine (Siebträger) und Zubehör stehen nicht mehr in der Küche (Platzmangel) sondern in einer "Barista-Ecke" im Wohnbereich. 8-)

Im Eingangsbereich habe ich jetzt auch aus Platzgründen meine beiden hohen Apothekerschränke, die ich früher in der Küche zwecks Vorratshaltung brauchte. Von der Küche zu den Schränken sind es jetzt aber nur wenige Schritte.

Ein weiterer Gefrierschrank wanderte durch Umzüge von der Küche ins Arbeitszimmer in eine Abstellkammer (Speis) und steht nun im Kellerabteil. Wir wohnen zwar im 2. Stock, kommen aber mit einem Aufzug (Rollstuhl gerecht) in den Keller. Im Keller sind nun mittel- bis langfristige Vorräte gelagert.

In der Küche steht nun frei eine orangefarbene 185cm hohe Kühl-Gefrier-Kombination. Mein ganzer Stolz!
Die Küchenmöbel wurden farblich von mir angepasst. Ich nenne meine Küche nun: „La cousine rouge“ (macht mehr her)
:twisted: Einige Kleingeräte (die sowieso erneuert werden mussten) habe ich nach Möglichkeit in rot gekauft.