Neues Fleischmesser kaufen - wo?

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Hausfrau60
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Neues Fleischmesser kaufen - wo?

Beitrag von Hausfrau60 » Sa 1. Jun 2013, 11:59

Hallo,

da mein altes Fleischmesser zunehmend schlechter wird (stumpf), bin ich auf der Suche nach einem neuen.

Habe auf meiner bisherigen Suche folgende Fleischmesser gefunden, die mich auch sehr ansprechen:
messer-aus-japan.de/klingenformen/fleischmesser/

Soll ich mich hier lieber für ein Schinkenmesser oder ein Ausbeinmesser entscheiden?

Danke für eure Antwort!



HeimKoch
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Re: Neues Fleischmesser kaufen - wo?

Beitrag von HeimKoch » Mi 26. Nov 2014, 13:51

Hallo

Wenn das Messer von guter Qualität ist solltest du es mit einem Schleifstab schleifen sowie man es auch zu einem Messerschleifer bringen kann. Ansonsten solltest eine gute Qualität erwerben da das bei Fleischmessern den entscheidenden Unterschied macht.
Ich bin voller Laster, als ausgleich esse ich gesund :)

alinafatima
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Re: Neues Fleischmesser kaufen - wo?

Beitrag von alinafatima » Sa 10. Jan 2015, 07:46

Hi, wenn es nur um Kindergeburtstage und Veranstaltungen geht kann man Softeismaschinen leihen. Ansonsten ist die Eismaschine natürlich entscheidend und aus einer Eisdiele weiß ich, dass sie deswegen kein Pistazieneis haben, da dieses aufgrund der Pistazien teurer ist.

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Perle43
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Re: Neues Fleischmesser kaufen - wo?

Beitrag von Perle43 » Do 18. Jun 2015, 12:07

Hallo Hausfrau60,

also ich habe in meiner Küche japanische Messer, und zwar habe ich mich damals auf Rat eines japanischen Freundes für Nagomi Messer entschieden. Das war bisher die beste Anschaffung in der gesamten Küche :)
Liebe Grüße

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quattrostagioni
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Re: Neues Fleischmesser kaufen - wo?

Beitrag von quattrostagioni » Di 22. Dez 2015, 16:06

Ich schließe mich auf jeden Fall dem Tipp mit den Nagomi Messern an.

Die Gattin von einem Kollegen ist Japanerin und hat uns diese Fleischmesser empfehlen... die sind etwas für meinen Geschmack etwas teuer, aber die Investition hat sich voll ausgezahlt.

Hiscired
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Re: Neues Fleischmesser kaufen - wo?

Beitrag von Hiscired » Fr 17. Jun 2016, 09:54

Auf jeden Fall - ich habe auch so ein Teil und würde es nie mehr hergeben.

Wie du schon sagst: Es ist zwar etwas teurer aber die Investition lohnt sich auf jeden Fall

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