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Neues Fleischmesser kaufen - wo?

Verfasst: Sa 1. Jun 2013, 11:59
von Hausfrau60
Hallo,

da mein altes Fleischmesser zunehmend schlechter wird (stumpf), bin ich auf der Suche nach einem neuen.

Habe auf meiner bisherigen Suche folgende Fleischmesser gefunden, die mich auch sehr ansprechen:
messer-aus-japan.de/klingenformen/fleischmesser/

Soll ich mich hier lieber für ein Schinkenmesser oder ein Ausbeinmesser entscheiden?

Danke für eure Antwort!

Re: Neues Fleischmesser kaufen - wo?

Verfasst: Mi 26. Nov 2014, 13:51
von HeimKoch
Hallo

Wenn das Messer von guter Qualität ist solltest du es mit einem Schleifstab schleifen sowie man es auch zu einem Messerschleifer bringen kann. Ansonsten solltest eine gute Qualität erwerben da das bei Fleischmessern den entscheidenden Unterschied macht.

Re: Neues Fleischmesser kaufen - wo?

Verfasst: Sa 10. Jan 2015, 07:46
von alinafatima
Hi, wenn es nur um Kindergeburtstage und Veranstaltungen geht kann man Softeismaschinen leihen. Ansonsten ist die Eismaschine natürlich entscheidend und aus einer Eisdiele weiß ich, dass sie deswegen kein Pistazieneis haben, da dieses aufgrund der Pistazien teurer ist.

Re: Neues Fleischmesser kaufen - wo?

Verfasst: Do 18. Jun 2015, 12:07
von Perle43
Hallo Hausfrau60,

also ich habe in meiner Küche japanische Messer, und zwar habe ich mich damals auf Rat eines japanischen Freundes für Nagomi Messer entschieden. Das war bisher die beste Anschaffung in der gesamten Küche :)

Re: Neues Fleischmesser kaufen - wo?

Verfasst: Di 22. Dez 2015, 16:06
von quattrostagioni
Ich schließe mich auf jeden Fall dem Tipp mit den Nagomi Messern an.

Die Gattin von einem Kollegen ist Japanerin und hat uns diese Fleischmesser empfehlen... die sind etwas für meinen Geschmack etwas teuer, aber die Investition hat sich voll ausgezahlt.

Re: Neues Fleischmesser kaufen - wo?

Verfasst: Fr 17. Jun 2016, 09:54
von Hiscired
Auf jeden Fall - ich habe auch so ein Teil und würde es nie mehr hergeben.

Wie du schon sagst: Es ist zwar etwas teurer aber die Investition lohnt sich auf jeden Fall