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Re: Taugen Induktionskochtöpfe unter 500 Euro etwas?

Verfasst: Sa 5. Aug 2017, 15:18
von Mayane
Also ich würde aus persönlicher Erfahrung sagen: Definitiv ja! Ich habe selbst Töpfe zu günstigeren Preisen gekauft und war damit sehr zufrieden. Vielleicht überzeugt Dich eine solche einzelne Meinung nicht. In diesem Fall kannst Du auch einfach mal im Internet recherchieren und das nachprüfen. Hier gibt es zum Beispiel eine ganze Reihe mit Empfehlungen für Induktionstöpfe, die deutlich günstiger sind: induktions-toepfe.de/

Re: Taugen Induktionskochtöpfe unter 500 Euro etwas?

Verfasst: Mo 26. Jun 2023, 11:22
von mkaleu
Was soll bei preiswerten Töpfen das Problem sein? Induktion funktioniert wie ein Transformator. Eine dicke Stahlscheibe (5mm) so groß wie der Boden ist die beste Voraussetzung für Induktion. Die Wärme wird mit der ganzen Fläche übertragen. Zur gleichmäßigen Verteilung an den Topf, er kann aus Alu oder Edelstahl bestehen, ist die Dicke der Stahlscheibe zuständig. Billiger geht es nicht und damit gibt es hinsichtlich der Induktion keinen Grund für teure Töpfe. Edelstahl oder Aluguss allein geht nicht, weil nicht magnetisch. Solche, die unten im Boden nur Stahlstücke eingepresst haben, taugen allerdings nichts. Es gibt natürlich auch Kombinationen aus verschiedenen Werkstoffe, wo die Eisenplatte für die Induktion verantwortlich ist und eine Kupferscheibe darüber für den optimalen Abtransport der Wärme an den Kochtopf sorgt, doch halte ich solche Kombinationen nicht für nötig. Alutopf mit Stahlboden ist die beste Kombination.

Mike

Re: Taugen Induktionskochtöpfe unter 500 Euro etwas?

Verfasst: Mo 26. Jun 2023, 12:43
von Gyuri bácsi
Das Thema wurde 2017 eröffnet … und war wohl nur eine fehlplatzierte Antwort für ein anderes Thema.

Auch wollte der Verfasser vielleicht nur einen Link einblenden. :oops:

Hallo Mike, du hast natürlich voll Recht! :arrow: :!:
Inzwischen sollte das jeder wissen … was aber gar nicht soooo selbstverständlich ist.

Das Prinzip des Induktionskochens wurde bereits in den 60er Jahren des letzten Jahrhunderts in allen Medien erklärt.
Nur damals hat das kaum jemand wirklich interessiert, weil wer hatte damals schon eine Induktionsplatte?