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Kann man Winterkresse gut verarbeiten?
Kann man Winterkresse gut verarbeiten?
Ich habe in meinem Garten so eine (Link wurde entfernt) und frage mich ob man die auch gut in Speisen verarbeiten kann. Kann man sie kochen? Wie würdet ihr es zubereiten?
Re: Kann man Winterkresse gut verarbeiten?
Ich bin immer gut damit gefahren, sie kurz vor der Blüte zu pflücken und es dem Gemüse beizufügen. Würde ich dir auch zu raten, andernfalls riskierst du schnell, dass sie bitter und hart werden.lavina hat geschrieben:Ich habe in meinem Garten so eine (Link wurde entfernt) und frage mich ob man die auch gut in Speisen verarbeiten kann. Kann man sie kochen? Wie würdet ihr es zubereiten?
Nicht wundern, schmeckt ziemlich würzig, das machts aber auch aus!
livin' la vida lecker!