Man benötigt dafür:
- Backmischung Hefeteig
- circa 250g Butter
- 250g Zucker
- 250g gehobelte süße Mandeln
- 2-3 Eier
- etwas süße Sahne (circa 50ml)
Arbeitsschritte:
Der Teig wird nach Vorschrift zubereitet.
In der Zwischenzeit wird die Butter bei niedriger Temperatur geschmolzen, dann fügt man den Zucker hinzu und lässt beides kurz aufkochen. Der Topf wird vom Herd genommen und die Mandeln untergehoben. Dann schlägt man die Eier einzeln auf und gibt sie zur Masse. Zum Schluss kommt die Sahne dazu.
Wenn der Teig fertig ist, word er auf dem gefetteten Blech verteilt und die Mandelmasse gleichmäßig aufgetragen.
Wenn der Elektroherd auf 200°Grad vorgeheizt ist, wird das Blech eingeschoben und bei circa 200°Grad 25 Minuten gebacken.
Guten Appetit
