Mandelschnitten

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backmaus
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Mandelschnitten

Beitrag von backmaus » Do 11. Feb 2010, 15:32

Zutaten:
150 g weiche Butter, 7 Dotter, 1 Prise Salz, 150 g Puderzucker, 1 Pkg. Vanillezucker, 150 g Mehl,
1/2 TL Backpulver, 1-2 EL Milch, 6-8 EL Kirschenmarmelade, kann auch eine andere sein
Belag: 7 Eiklar, 150 g Puderzucker, 100 g geriebene Mandeln, 100 g geriebene Schokolade

Zubereitung:
Butter, Dotter, Salz, Puderzucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl und Backpulver dazusieben und
unterheben, Milch einrühren, wenn der Teig zu fest ist. Teig auf ein gefettetes und bemehltes Blech
streichen. Mit Marmelade bestreichen. Eiklar aufschlagen. Zucker einrieseln lassen und ausschlagen.
Mandeln und Schokolade unterheben. Auf den Kuchen verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad
ca. 35-40 Minuten backen. Mit Puderzucker bestreut servieren.

Guten Appetit!

Heide
Beiträge: 1
Registriert: Mo 1. Mär 2010, 15:31

Re: Mandelschnitten

Beitrag von Heide » Mo 1. Mär 2010, 15:38

hallo backmaus!

ich backe sehr gerne. deine mandleschnnitten hören sich sehr lecker an. ist das so etwas die art wir cantuccinis?die hbe ich auch schon mal ausprobiert. sehr lecker. die in einen port- wein gestippt und der nachmittag ist gerettet!

Freu mich auf neue Diskussionen, denn ich bin nue hier!!!

Grüße, Heide

PeterMeyer
Beiträge: 2
Registriert: Mo 23. Aug 2010, 13:48

Re: Mandelschnitten

Beitrag von PeterMeyer » Fr 8. Okt 2010, 17:22

Habs ausprobiert... Super lecker! Danke für das Rezept.

PeterMeyer mag (Link wurde entfernt)

patricia_s
Beiträge: 2
Registriert: Sa 6. Aug 2011, 18:03

Re: Mandelschnitten

Beitrag von patricia_s » Fr 12. Aug 2011, 12:06

PeterMeyer mag (Link wurde entfernt)
ahja, wer mag sie nicht, diese kleinen runden Schlingel :D

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