Zutaten
500 g Mehl
1 Päckchen Trocken-Hefe
75 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
Salz
75 g zerlassene lauwarme Butter
250 ml lauwarme Milch
Zubereitung:
Mehl und Trocken-Hefe mischen, Zucker, Vanillin-Zucker, Salz, Butter und Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten. An einem warmen ort stehen lassen bis er doppelt so hoch ist. Noch mal durchkneten und auf einem Blech (gefettet oder auf Backpapier) ausrollen. 75g Butter in Flöckchen gleichmäßig auf dem Teig verteilen und 150g Zucker gleichmäßig drüber streuen. Noch mal an einem warmen Ort stehen lassen bis er doppelt so hoch ist.
bei 200-225°C für etwa 15 min backen.
Dann mit 1 Becher saurer Sahne (150g) bestreichen
und noch mal für 5 min in den Ofen schieben.
