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Spritzgebäck

Verfasst: Mi 1. Aug 2018, 17:09
von Maike
Hallo ihr Lieben,
wir bekommen demnächst besuch aus Guatemala und wir würden ihm gerne etwas von der deutschen Backwerkskunst präsentieren... ;)
Am liebsten würden wir auch Spritzgebäck machen, nun meine Frage: Braucht man dazu zwingend Zubehör oder geht es auch ohne?
LGs

Re: Spritzgebäck

Verfasst: Do 2. Aug 2018, 09:46
von bettibrei
Gänzlich ohne Zubehör wird es natürlich nicht klappen.

Du kannst einen Spritzbeutel mit Sterntülle, einen Fleischwolf oder eine Gepäckpresse verwenden um das Gebäck aufzuspritzen.
Geschmacklich bevorzuge ich die flachen Kekse aus dem Fleischwolf. Mit der Tülle oder der Gebäckpresse bekommst du das so flach nicht hin, dafür braucht man nämlich einen speziellen Aufsatz, kannst du dir (Link wurde entfernt) anschauen.
Vor allem für die Massenproduktion an Weihnachten kannst du die Tülle oder die manuelle Presse knicken, da holst du dir Blasen an den Händen.
Wir haben einen Fleischwolf der nur für Spritzgebäck genutzt wird und es lohnt sich. In der Vorweihnachtszeit gibt es immer gute Angebote. unserer ist von Tchibo und hat nur 30 Euro gekostet