Hallo wer kann mir helfen.
Möchte gerne Marzipan machen, aber ich weiß nicht wie es geht.Meine oma hat ihn immer früher gemacht,aber jetzt suche ich das Rezept.
LG Niersblume
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Marzipan
- Bergfee0412
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- Registriert: Sa 25. Okt 2008, 07:46
- Wohnort: Wolfsburg
Re: Marzipan
hi niers,Niersblume hat geschrieben:Hallo wer kann mir helfen.
Möchte gerne Marzipan machen, aber ich weiß nicht wie es geht.Meine oma hat ihn immer früher gemacht,aber jetzt suche ich das Rezept.
LG Niersblume
guckst du hier:
http://de.wikipedia.org/wiki/Marzipan
mein vater hat immer nur rosenwasser, zucker und mandeln genommen. Die genauen Mengen kann ich Dir nicht sagen, weil er das immer "frei nach Schnauze" gemacht hat.
LG Feechen ...
Jeder einzelne von uns ist unersetzbar wie ein seltenes Exemplar einer Sammlung (Ernesto Cardenal)
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Re: Marzipan
Marzipan kauft man besser!
Re: Marzipan
Nein, garnicht!
Das kann man wunderbar selbst machen. Man braucht allerdings wirklich einen guten Mixer, der es schafft die Mandeln gut zu zermahlen. Ich mache als Weihnachtsüberraschung gerne mal Pralinen und da zaubere ich auch gern Marzipan rein.
Mein Rezept für eine kleine Portion wäre:
7 große Mejool Datteln
3 El Kakaopulver
1 EL Kakaonibs (also rohe Kakaobohne)
7 El Mandeln
Rosenwasser, so dass die Masse nicht zu klebrig wird... muss man selbst ausprobieren
die einzelnen Zutatn müssen wirklich gut im Mixer zerkleinert werden. Daraus forme ich Kügelchen. Ich mache also immer den Kern aus "Marzipan" und drumherum mache ich die Schokomasse. Man kann die Kugeln anschließend in Kakaopulver wälzen oder aber auch noch mit Schokolade überziehen. Wie man mag.
Das kann man wunderbar selbst machen. Man braucht allerdings wirklich einen guten Mixer, der es schafft die Mandeln gut zu zermahlen. Ich mache als Weihnachtsüberraschung gerne mal Pralinen und da zaubere ich auch gern Marzipan rein.
Mein Rezept für eine kleine Portion wäre:
7 große Mejool Datteln
3 El Kakaopulver
1 EL Kakaonibs (also rohe Kakaobohne)
7 El Mandeln
Rosenwasser, so dass die Masse nicht zu klebrig wird... muss man selbst ausprobieren
die einzelnen Zutatn müssen wirklich gut im Mixer zerkleinert werden. Daraus forme ich Kügelchen. Ich mache also immer den Kern aus "Marzipan" und drumherum mache ich die Schokomasse. Man kann die Kugeln anschließend in Kakaopulver wälzen oder aber auch noch mit Schokolade überziehen. Wie man mag.
Wenn ich erregt bin, gibt es nur ein Mittel, mich völlig zu beruhigen: Essen.
Oscar Wilde
Oscar Wilde