Mittwoch, 12. November 2008 – Ulf, Wuppertal

[elmalu]

Tag 3: Ulf, 43 Jahre, Geschäftsführer


Menü: 'Holzmichels Menü'


VS: 'Saure Schwamme un e Spackfettbemm' (Eintopf von Pilzen mit Kartoffeln und saurer Gurke und Brot mit selbstgemachtem Griebenschmalz)

HS: 'Hosnbrodn, griene Kließ un Sauerkraut' (Kaninchenbraten erzgebirgischer Art mit grünen Klößen und Sauerkraut)

NS: 'Dreierlei Quarkkließle un Schwarzbeerkompott' (Variationen von sächsischen Quarkkeulchen und Heidelbeerkompott)


Quelle: VOX

[Pelmeniegold]

Hallo!
Das ist mein Menue!!!
Ich ess dann mal nix mehr bis Mittwoch,damit auch genug reinpasst!!

LG Pel

[Kabuschi]

Zu viel, zu bääH! Von grünen Klößen habe ich ein Kindheitstrauma!

[Pelmeniegold]

Hallo!

Zu viel?Der Mann hat eine Galloway-Rinderzucht!Da kann man doch froh sein,dass er nur ein kleines Kaninchen zubereitet.
(Wahrscheinlich sind ihm seine Rinder zu Schade)

[katzi62]

Wow, das wird üppig, VS und NS für mich, bei der HS setze ich aus.

[Bergfee0412]

[symbad]

Auch das Menü von Ulf hätte ich sehr gerne gegessen.

Kochen kann der Holzmichel und ein sympathischer GG war er auch (wenn da nur nicht dieser Akzent wäre!).

Das ist für mich seit langem mal wieder ne Woche, wo ich wirklich sehr gerne das pD gucke.

Die Runde finde ich rundum sympathisch und über diesen Franzosen könnte ich mich schlapp lachen.

[Pelmeniegold]

Hallo!

Mir haette heute alles geschmeckt!!
Tolles Menue,mir hat der Zahn getropft.
Selbst den Sossenbinder habe ich ihm verziehen.

Nur seine Erklaerung zu den gruenen Kloessen verstand ich nicht.Soviel ich weiss,bedeutet es doch nur,dass sie aus rohen Kartoffeln gemacht werden.Sie koennen vielleicht gruen werden,wenn er den Teig noch Stunden stehen laesst,aber dem war ja nicht so.

Die Runde gibt mir etwas Raetsel auf.Sie erscheint absolut harmonisch(der Franzose gibt mir viel Spass),aber ich traue dem Frieden noch nicht.
Wenn es der Anja heute doch soooo toll geschmeckt hat,warum gibt sie dann nur 8 Punkte?
9P haette er doch verdient,ich gebe ihm 10!

[Bergfee0412]

Hallo!

Mir haette heute alles geschmeckt!!
Tolles Menue,mir hat der Zahn getropft.
Selbst den Sossenbinder habe ich ihm verziehen.

Nur seine Erklaerung zu den gruenen Kloessen verstand ich nicht.Soviel ich weiss,bedeutet es doch nur,dass sie aus rohen Kartoffeln gemacht werden.Sie koennen vielleicht gruen werden,wenn er den Teig noch Stunden stehen laesst,aber dem war ja nicht so.

Die Runde gibt mir etwas Raetsel auf.Sie erscheint absolut harmonisch(der Franzose gibt mir viel Spass),aber ich traue dem Frieden noch nicht.
Wenn es der Anja heute doch soooo toll geschmeckt hat,warum gibt sie dann nur 8 Punkte?
9P haette er doch verdient,ich gebe ihm 10!

Ich hänge mich mal an Pel ran. Gelesen hat sich das Menue nicht so toll für mich, aber bis auf das Sauerkraut hätte ich alles gern gegessen.
Schmalzbrot ist ein Genuss, obwohl ich anschließend aussehe wie "Pickelface".
Der Hasenbraten und die Klöße - göttlich.

Die Punktevergabe von Anja habe ich auch nicht recht verstanden

Roberto taktiert für mich etwas.
So ein paar schöne Holzschnitzereien aus dem Erzgebirge hätte ich als Deko schon erwartet

Ulf als GG war nett.

[katzi62]

Also der Ulf hat mich doch schon wieder überrascht. Das sah schon richtig gut aus, was der gemacht hat, vorher wollte ich nur VS und NS und gestern wollte ich auch die HS. Das war gekonnt und wirklich gut zubereitet, für mich durchaus ein perfektes Dinner. Ulf finde ich nun auch noch sympathisch, das hätte ich Montag auch nicht gedacht.

Dafür wird mir Roberto inzwischen unsympathischer, mir hätte zwar sein Menü auch komplett gefallen, außergewöhnlich war es aber nicht. Das aber er bemängelte bisher bei den anderen, dass nichts besonderes dabei war. Ich wage mal zu behaupten, dass das gestrige Menü bestimmt nicht seine gewohnten Speisen waren, also müssten sie durchaus besonders und neu gewesen sein.

Ich bin froh, dass es für Ulf für die Führung gereicht hat.