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KW 17: 20. - 24. April 2009, Hamburg

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elmalu
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KW 17: 20. - 24. April 2009, Hamburg

Beitrag von elmalu » Fr 17. Apr 2009, 07:56

Montag, 20. April 2009


Montag: Naghmeh, 35 Jahre, Zahnärztin:

VS: 'Dreierlei Chicken-Lanzen'
HS: 'Vernebeltes Meeres-Sprechorgan'
NS: 'Heiße und kalte Verführung'


Dienstag: Udo, 47 Jahre, Marketingberater:

Menü: 'Lieber gut getrunken als schlecht gegessen'
VS: Kaltes Koriander-Gurkensüppchen mit Garnele und Jakobsmuschel
HS: Kaninchen mit rotem Püree an Foie gras-Jus
NS: Birnen-Walnuss-Tarte


Mittwoch: Monique, 42 Jahre, Bürokauffrau:

Menü: 'Exotischer Abend'
VS: 'La soupe aux dals avec gâteaux piments? - Gelbe Linsensuppe mit Chilikuchen
HS: 'Rougaille Cameroun' - Scampi in pikanter Tomatensoße mit selbst gebackenem Brot aus der Heimat und verschiedenen Gemüsesorten
NS: Flan mit exotischen Früchten


Donnerstag: Martin, 29 Jahre, Student:

VS: Gefüllte Chilis mit Ziegenkäse und Datteln in Wodka-Paprikasoße und 'Muckebrot'
HS: Gegrillte Entenbrust glasiert mit Cranberry-Orangen-Wodka an gedämpftem grünem Spargel und Kartoffel-Basilikum-Törtchen mit Trüffelhaube
NS: Blaubeer-Käsekuchen-Brownie mit Zabaione und beschwipsten Beeren


Freitag: Bettina, 46 Jahre, Kauffrau:

Menü: 'Mittelmeerkreuzfahrt'
VS: Wachtel auf Winzer Art mit Trauben an Wildkräutersalat
HS: Ganze Wolfsbarsche in Zeitungspapier gegart mit Röstkartoffeln, Tomatenconfit und Pimientos de Padrón
NS: Schokoladenkuchen mit Orangen-Lavendel-Sorbet und Waldbeerencoulis
Liebe Grüße
Elke Bild

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elmalu
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Re: KW 17: 20. - 24. April 2009, Hamburg

Beitrag von elmalu » Fr 17. Apr 2009, 08:02

elmalu hat geschrieben:Montag, 20. April 2009


Montag: Naghmeh, 35 Jahre, Zahnärztin:

VS: 'Dreierlei Chicken-Lanzen'
HS: 'Vernebeltes Meeres-Sprechorgan'
NS: 'Heiße und kalte Verführung'
Ich nehme mal an: Hähnchenspieße, irgendwas Fischiges, Eis mit Kirschen oder Himbeeren...


Dienstag: Udo, 47 Jahre, Marketingberater:

Menü: 'Lieber gut getrunken als schlecht gegessen'
VS: Kaltes Koriander-Gurkensüppchen mit Garnele und Jakobsmuschel
HS: Kaninchen mit rotem Püree an Foie gras-Jus
NS: Birnen-Walnuss-Tarte
Nix für mich...garnix.... ;)

Mittwoch: Monique, 42 Jahre, Bürokauffrau:

Menü: 'Exotischer Abend'
VS: 'La soupe aux dals avec gâteaux piments? - Gelbe Linsensuppe mit Chilikuchen
HS: 'Rougaille Cameroun' - Scampi in pikanter Tomatensoße mit selbst gebackenem Brot aus der Heimat und verschiedenen Gemüsesorten
NS: Flan mit exotischen Früchten
Ist ok für mich, aber würde ich mir nicht bestellen


Donnerstag: Martin, 29 Jahre, Student:

VS: Gefüllte Chilis mit Ziegenkäse und Datteln in Wodka-Paprikasoße und 'Muckebrot'
HS: Gegrillte Entenbrust glasiert mit Cranberry-Orangen-Wodka an gedämpftem grünem Spargel und Kartoffel-Basilikum-Törtchen mit Trüffelhaube
NS: Blaubeer-Käsekuchen-Brownie mit Zabaione und beschwipsten Beeren
Wieder mal "aus jedem Dorf 'n Hund" und ordentlich Schnaps. Aber sonst ok.

Freitag: Bettina, 46 Jahre, Kauffrau:

Menü: 'Mittelmeerkreuzfahrt'
VS: Wachtel auf Winzer Art mit Trauben an Wildkräutersalat
HS: Ganze Wolfsbarsche in Zeitungspapier gegart mit Röstkartoffeln, Tomatenconfit und Pimientos de Padrón
NS: Schokoladenkuchen mit Orangen-Lavendel-Sorbet und Waldbeerencoulis
Von allen Menus hört sich das für mich am besten an...
Liebe Grüße
Elke Bild

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katzi62
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Re: KW 17: 20. - 24. April 2009, Hamburg

Beitrag von katzi62 » Fr 17. Apr 2009, 14:50

Montag: Naghmeh, 35 Jahre, Zahnärztin:
VS: 'Dreierlei Chicken-Lanzen'
HS: 'Vernebeltes Meeres-Sprechorgan'
NS: 'Heiße und kalte Verführung'
Ich nehme mal an: Hähnchenspieße, irgendwas Fischiges, Eis mit Kirschen oder Himbeeren...
Ich nehme mal an: Hähnchenspieße, irgendwas Fischiges, Eis mit Kirschen oder Himbeeren...


Dienstag: Udo, 47 Jahre, Marketingberater:
Menü: 'Lieber gut getrunken als schlecht gegessen'
VS: Kaltes Koriander-Gurkensüppchen mit Garnele und Jakobsmuschel
HS: Kaninchen mit rotem Püree an Foie gras-Jus
NS: Birnen-Walnuss-Tarte
Nix für mich...garnix.... ;)
VS dank Koriander garantiert nicht, HS vielleischt, NS würde ich mal vorsichtig antesten:-))

Mittwoch: Monique, 42 Jahre, Bürokauffrau:
Menü: 'Exotischer Abend'
VS: 'La soupe aux dals avec gâteaux piments? - Gelbe Linsensuppe mit Chilikuchen
HS: 'Rougaille Cameroun' - Scampi in pikanter Tomatensoße mit selbst gebackenem Brot aus der Heimat und verschiedenen Gemüsesorten
NS: Flan mit exotischen Früchten
Ist ok für mich, aber würde ich mir nicht bestellen
Ist ok für mich, aber würde ich mir nicht bestellen


Donnerstag: Martin, 29 Jahre, Student:
VS: Gefüllte Chilis mit Ziegenkäse und Datteln in Wodka-Paprikasoße und 'Muckebrot'
HS: Gegrillte Entenbrust glasiert mit Cranberry-Orangen-Wodka an gedämpftem grünem Spargel und Kartoffel-Basilikum-Törtchen mit Trüffelhaube
NS: Blaubeer-Käsekuchen-Brownie mit Zabaione und beschwipsten Beeren
Wieder mal "aus jedem Dorf 'n Hund" und ordentlich Schnaps. Aber sonst ok.
Wieder mal "aus jedem Dorf 'n Hund" und ordentlich Schnaps. Aber sonst ok.

Freitag: Bettina, 46 Jahre, Kauffrau:
Menü: 'Mittelmeerkreuzfahrt'
VS: Wachtel auf Winzer Art mit Trauben an Wildkräutersalat
HS: Ganze Wolfsbarsche in Zeitungspapier gegart mit Röstkartoffeln, Tomatenconfit und Pimientos de Padrón
NS: Schokoladenkuchen mit Orangen-Lavendel-Sorbet und Waldbeerencoulis
Von allen Menus hört sich das für mich am besten an...
Von allen Menus hört sich das für mich am besten an...

Wie singen die Prinzen so schön? "Es ist alles nur geklaut, ohohohoh...." Danke für alles, Menü und Meinung, liebe Elke. :lol: Ja, ihr habt nix an den Augen :lol: ist meine Art mich anzuschließen. ;)
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Mumme
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Re: KW 17: 20. - 24. April 2009, Hamburg

Beitrag von Mumme » Fr 17. Apr 2009, 16:38

[quote="katzi62"]Montag: Naghmeh, 35 Jahre, Zahnärztin:
VS: 'Dreierlei Chicken-Lanzen'
HS: 'Vernebeltes Meeres-Sprechorgan'
NS: 'Heiße und kalte Verführung'
Ich nehme mal an: Hähnchenspieße, irgendwas Fischiges, Eis mit Kirschen oder Himbeeren...
Ich nehme mal an: Hähnchenspieße, irgendwas Fischiges, Eis mit Kirschen oder Himbeeren...
Vs wäre was für mich, HS muss ich erstmal abwarte, was da spricht und zum Dessert Eis mit heissen Früchten wäre auch meins...;-)

Dienstag: Udo, 47 Jahre, Marketingberater:
Menü: 'Lieber gut getrunken als schlecht gegessen'
VS: Kaltes Koriander-Gurkensüppchen mit Garnele und Jakobsmuschel
HS: Kaninchen mit rotem Püree an Foie gras-Jus
NS: Birnen-Walnuss-Tarte
Nix für mich...garnix.... ;)
VS dank Koriander garantiert nicht, HS vielleischt, NS würde ich mal vorsichtig antesten:-))
Koriander :cry: ...nein danke HS wäre was.....Tarte muss ich nich unbedingt haben...
Mittwoch: Monique, 42 Jahre, Bürokauffrau:
Menü: 'Exotischer Abend'
VS: 'La soupe aux dals avec gâteaux piments? - Gelbe Linsensuppe mit Chilikuchen
HS: 'Rougaille Cameroun' - Scampi in pikanter Tomatensoße mit selbst gebackenem Brot aus der Heimat und verschiedenen Gemüsesorten
NS: Flan mit exotischen Früchten
Ist ok für mich, aber würde ich mir nicht bestellen
Ist ok für mich, aber würde ich mir nicht bestellen
da wäre höhstens die VS etwas für mich....danach muss ich leider wech ;.)

Donnerstag: Martin, 29 Jahre, Student:
VS: Gefüllte Chilis mit Ziegenkäse und Datteln in Wodka-Paprikasoße und 'Muckebrot'
HS: Gegrillte Entenbrust glasiert mit Cranberry-Orangen-Wodka an gedämpftem grünem Spargel und Kartoffel-Basilikum-Törtchen mit Trüffelhaube
NS: Blaubeer-Käsekuchen-Brownie mit Zabaione und beschwipsten Beeren
Wieder mal "aus jedem Dorf 'n Hund" und ordentlich Schnaps. Aber sonst ok.
Wieder mal "aus jedem Dorf 'n Hund" und ordentlich Schnaps. Aber sonst ok.
...ich schliess mich mal an, habe noch keine Meinung...;-)



Freitag: Bettina, 46 Jahre, Kauffrau:
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HS: Ganze Wolfsbarsche in Zeitungspapier gegart mit Röstkartoffeln, Tomatenconfit und Pimientos de Padrón
NS: Schokoladenkuchen mit Orangen-Lavendel-Sorbet und Waldbeerencoulis
Von allen Menus hört sich das für mich am besten an...
Von allen Menus hört sich das für mich am besten an...
Nee, da bleibt mehr für Euch :lol: für mich bitte nur die HS....
LG Mumme Bild

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kiba
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Re: KW 17: 20. - 24. April 2009, Hamburg

Beitrag von kiba » Fr 17. Apr 2009, 18:53

Mumme hat geschrieben:
katzi62 hat geschrieben:Montag: Naghmeh, 35 Jahre, Zahnärztin:
VS: 'Dreierlei Chicken-Lanzen'
HS: 'Vernebeltes Meeres-Sprechorgan'
NS: 'Heiße und kalte Verführung'
Ich nehme mal an: Hähnchenspieße, irgendwas Fischiges, Eis mit Kirschen oder Himbeeren...
Ich nehme mal an: Hähnchenspieße, irgendwas Fischiges, Eis mit Kirschen oder Himbeeren...
Vs wäre was für mich, HS muss ich erstmal abwarte, was da spricht und zum Dessert Eis mit heissen Früchten wäre auch meins...;-)
Vs 1x spanisch, 1x persisch 1x yakitori ,was mit Sojasosse - Spieß mit vielen Gewürzen, vernebelten Fisch, mal sehen NS: nehm ich

Dienstag: Udo, 47 Jahre, Marketingberater:
Menü: 'Lieber gut getrunken als schlecht gegessen'
VS: Kaltes Koriander-Gurkensüppchen mit Garnele und Jakobsmuschel
HS: Kaninchen mit rotem Püree an Foie gras-Jus
NS: Birnen-Walnuss-Tarte
Nix für mich...garnix.... ;)
VS dank Koriander garantiert nicht, HS vielleischt, NS würde ich mal vorsichtig antesten:-))
Koriander :cry: ...nein danke HS wäre was.....Tarte muss ich nich unbedingt haben...
auf das süppchen verzichte ich, Garnele u. Muschel her zu mir,wenn ich eure noch dazu nehm reicht es als Vorspeise ;) Kapü m. rote Beete och ne,damit ich satt werd ein kleines stück von der Tarte

Mittwoch: Monique, 42 Jahre, Bürokauffrau:
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VS: 'La soupe aux dals avec gâteaux piments? - Gelbe Linsensuppe mit Chilikuchen
HS: 'Rougaille Cameroun' - Scampi in pikanter Tomatensoße mit selbst gebackenem Brot aus der Heimat und verschiedenen Gemüsesorten
NS: Flan mit exotischen Früchten
Ist ok für mich, aber würde ich mir nicht bestellen
Ist ok für mich, aber würde ich mir nicht bestellen
da wäre höhstens die VS etwas für mich....danach muss ich leider wech ;.)
ich nehm nur die Früchte

Donnerstag: Martin, 29 Jahre, Student:
VS: Gefüllte Chilis mit Ziegenkäse und Datteln in Wodka-Paprikasoße und 'Muckebrot'
HS: Gegrillte Entenbrust glasiert mit Cranberry-Orangen-Wodka an gedämpftem grünem Spargel und Kartoffel-Basilikum-Törtchen mit Trüffelhaube
NS: Blaubeer-Käsekuchen-Brownie mit Zabaione und beschwipsten Beeren
Wieder mal "aus jedem Dorf 'n Hund" und ordentlich Schnaps. Aber sonst ok.
Wieder mal "aus jedem Dorf 'n Hund" und ordentlich Schnaps. Aber sonst ok.
...ich schliess mich mal an, habe noch keine Meinung...;-)
Ziegenkäse mit gehackten Datteln in Chili gefüllt auf Feldsalat- ich schliess mich Mumme an



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Menü: 'Mittelmeerkreuzfahrt'
VS: Wachtel auf Winzer Art mit Trauben an Wildkräutersalat
HS: Ganze Wolfsbarsche in Zeitungspapier gegart mit Röstkartoffeln, Tomatenconfit und Pimientos de Padrón
NS: Schokoladenkuchen mit Orangen-Lavendel-Sorbet und Waldbeerencoulis
Von allen Menus hört sich das für mich am besten an...
Von allen Menus hört sich das für mich am besten an...
Nee, da bleibt mehr für Euch :lol: für mich bitte nur die HS....
ich seh dieses Menue auf platz 1 aber ich nehm nur die HS, habe mal bei einer Bekannten einer Bekannten Sorbet mit Lavendel probiert. bah
danke fürs einstellen Elmalu Bild
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Re: KW 17: 20. - 24. April 2009, Hamburg

Beitrag von katzi62 » Mo 20. Apr 2009, 19:52

Montag: Naghmeh, 35 Jahre, Zahnärztin:
VS: 'Dreierlei Chicken-Lanzen'
HS: 'Vernebeltes Meeres-Sprechorgan'
NS: 'Heiße und kalte Verführung

Kaum geht die Woche los, könnt' ich mich schon wieder ärgern, so etwas wichtiges wie eine Nussallergie verkündet man dem GG schon bei der Begrüßung, warum lassen die Leut' den ersten GG immer auflaufen. :evil:
Naghmeh war mir sehr sympathisch und sie hat ihren Gästen einen angenehmen Abend bereitet, mir hat ihr Tisch gefallen, auch wenn er etwas zurückhaltend dekoriert war, lieber etwas weniger, als zuviel. Die allergische Nuss mag ich schon jetzt nicht. Heute hat mich die Runde nicht begeistern können.
Zuletzt geändert von katzi62 am Mo 20. Apr 2009, 20:13, insgesamt 1-mal geändert.
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Re: KW 17: 20. - 24. April 2009, Hamburg

Beitrag von kiba » Mo 20. Apr 2009, 20:11

[quote="elmalu"]Montag, 20. April 2009


Montag: Naghmeh, 35 Jahre, Zahnärztin:

VS: 'Dreierlei Chicken-Lanzen'
HS: 'Vernebeltes Meeres-Sprechorgan'
NS: 'Heiße und kalte Verführung'


Katzi, sie ist ja auch gegen Äpfel allergisch und noch einiges mehr.

VS und HS war gut wenn auch nicht sooo aufwändig NS hat mir nicht so gefallen. Die GG war nett, ihre Tischdeko war schlicht aber edel und passte zu ihr und der Wohnung.
Die Gäste. Monique kritisiert gern, mal sehen wie ihr Menue wird. Udo scheint alles zu wissen und dieses auch weiterzugeben. Aber vieleicht irre ich mich auch mal wieder :lol:
LG kiba
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Re: KW 17: 20. - 24. April 2009, Hamburg

Beitrag von katzi62 » Mo 20. Apr 2009, 20:15

kiba hat geschrieben: Katzi, sie ist ja auch gegen Äpfel allergisch und noch einiges mehr.

VS und HS war gut wenn auch nicht sooo aufwändig NS hat mir nicht so gefallen. Die GG war nett, ihre Tischdeko war schlicht aber edel und passte zu ihr und der Wohnung.
Die Gäste. Monique kritisiert gern, mal sehen wie ihr Menue wird. Udo scheint alles zu wissen und dieses auch weiterzugeben. Aber vieleicht irre ich mich auch mal wieder :lol:
Hallo kiba,
ich habe gerade gleichzeitig wie du noch einen Nachtrag geschrieben, wie sehen das ganze offenbar mal wieder sehr ähnlich. :)
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Re: KW 17: 20. - 24. April 2009, Hamburg

Beitrag von kiba » Mo 20. Apr 2009, 20:17

katzi62 hat geschrieben:
kiba hat geschrieben: Katzi, sie ist ja auch gegen Äpfel allergisch und noch einiges mehr.

VS und HS war gut wenn auch nicht sooo aufwändig NS hat mir nicht so gefallen. Die GG war nett, ihre Tischdeko war schlicht aber edel und passte zu ihr und der Wohnung.
Die Gäste. Monique kritisiert gern, mal sehen wie ihr Menue wird. Udo scheint alles zu wissen und dieses auch weiterzugeben. Aber vieleicht irre ich mich auch mal wieder :lol:
Hallo kiba,
ich habe gerade gleichzeitig wie du noch einen Nachtrag geschrieben, wie sehen das ganze offenbar mal wieder sehr ähnlich. :)

Moin katzi,
ich irre mich oft darum schön wenn du es auch so siehst. ;)
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Re: KW 17: 20. - 24. April 2009, Hamburg

Beitrag von Mumme » Mo 20. Apr 2009, 20:18

Nabend Mädels !!

Habs nur nebenbei geguckt, lohnt sich das MK...???
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