Hallo!
Wird dies eine Woche der Jugend?
Nach dem ersten Tag koennte man dies vermuten.
Unsere beiden Studenten waren die Einzigen,die auf Anhieb weiter kamen.Respekt!
Im Einzelnen:
Silvia briet eine recht duenn aussehende Kalbsleber,der Garpunkt stimmte aber wohl.Das Sellerie-Kartoffel Pueree schmeckte zu wenig nach Sellerie,am Essen fehlte generell Salz,nur der Pancetta war wohl reichlich damit gesegnet.Wahrscheinlich muss man sich alles auf einmal in den Mund schieben.Die Rosmarinzweige auf dem Teller hielt Kim fuer Weihnachtsbaeume!Der Portweinjus erntete keinen besonderen Kommentar.
Malin bereitete den Nudelteig fuer ihre Pfifferlingravioli selbst zu.JL hielt den Teig fuer in der Menge zu gering,aber sie bekam genug Ravioli heraus,da sie in der Lage war,den Teig duenn genug auszurollen.(Sonst heisst es immer,kocht nicht fuers Studio mit,was denn nun?!)
Den vielleicht fehlenden Zitronensaft ersetzte sie durch die Saeure kleiner Tomaten,was Kim fuer besonders gut befand.Malin kam sofort weiter,begleitet mit vielen Mmmmmms!
Genauso begeistert weitergeschickt wurde auch Ben.
Der junge Mann bereitete ein Wirsingrisotto mit Kaisergranat zu.Zum Geschmack hat Kim nicht viel gesagt,muss sehr gut gewesen sein.Die Entfernung des Darm wurde hervorgehoben.
Winnie kochte ein klassisches Gericht.Frikadellen mit Salzkartoffeln und Kohlrabigemuese in Oma's Mehlschwitze.
Auch hier fehlte wieder Salz,aber die Buletten waren schoen locker,der Kohlrabi wurde nicht erwaehnt.
Waltraud kam mit ihrem Gericht bayerisch-klassisch daher.Aus dem ,von Koenig Ludwig II. geliebten Hechtkraut wurde zwar ein Zander (warum eigentlich),aber dieser wurde dann schoen saftig gebraten.
Auch hier fehlte Salz.
Ausgeschieden ist Norbert!
Schon seine Frau traute ihm das Weiterkommen nicht zu.(Sowas baut Mann auf
)
Was er da eigentlich in seine Sosse Diavolo ruehrte,sah man nicht so wirklich.Auf jeden Fall war reichlich vom "Zaubergewuerz" mit den zwei"g" drin.Kim aeusserte sich nicht dazu,zeigte aber die Bruchfaehigkeit der Nudeln.
Warum er die nicht eher ins Wasser brachte,erschloss sich mir nicht.Er hatte doch nun nicht wirklich ein schwieriges Gericht zu kochen,da war Zeit fuer Nudeln.Auch wollte er heute Kim "scharf" machen,hat aber nicht so geklappt.
Sein Ausscheiden ist gerecht.
Die aelteren Kandidaten hatten heute leichte Zeitprobleme,aber das wird vielleicht morgen schon anders.
Auch die Salzfrage stand heute wieder im Vordergrund.Obwohl doch JL staendig darauf hinwies!
(Das zuviel Salz schaedlich ist,wird nie erwaehnt,seltsam)
Ansonsten hielt sich Johann Lafer heute noch sehr zurueck mit seinen Hilfen.Wenn es doch so bliebe!!
Einen Favoriten habe ich noch nicht,aber Ben und Malin waren heute ueberzeugend.