Hallo Kochatalker,
bin auf der Suche nach Tipps und Tricks zum Thema Pizzateig.
Wie macht Ihr Euren Pizzateig damit er gut gelingt?
Danke für Eure Mühe
Dave
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Pizzateig Rezepte
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- Beiträge: 3
- Registriert: Mi 13. Nov 2013, 11:59
Re: Pizzateig Rezepte
Habe neulich wieder vegane Pizza gemacht, sehr lecker. Teig einfach 500 ml Mehl (Dinkelmehl kann ich empfehlen), 250 ml Wasser, ein Päckchen Trockenhefe und bissl Salz und Zucker. Alles verrühren, fertig. Und ordendlich Mehl bereithalten, weil der Teig sehr klebrig ist.
Re: Pizzateig Rezepte
Zuerst einmal mache ich das hack fertig: zwiebeln würfeln, anbraten und hack hinzu geben. Braten und wenn alles schön dürch ist, deckel drauf und nochmal für 7min aufm herd ziehen lassen. Wenn alles schön durch ist, eine Dose 'Tomaten in der Dose' dazu und ein wenig tomaten mark...schön durch rühren und nach geschmack würzen.
Re: Pizzateig Rezepte
Hier scheiden sich ja die Geister... mit Eiern, ohne Eiern dafür mit Hartweizengries ...soweit ich es im Kopf habe, wird original italienische Pasta ohne Eier aber mit Hartweizengries gemacht.
kate