KochTalk - KochForum

Sinnesfreude ist für mich ein unbedingter Bestandteil des Kochens.
Da man Sinnesfreude nicht über den Geschmack, den Tastsinn, oder den Gerucht durch das Netz erfahrbar machen kann, bleiben nur Wort und Bild.

Ich bin weder Fotograf, noch weniger als ein Hobbykoch und doch wage ich mich an beides heran.
Vielleicht macht ja jemand mit.
Es müssen ja nicht immer Bilderserien sein.

Aktuell habe ich da nichts zu zeigen …

Aber hier hätten wir schon mal einen "verwirrten" Blick vor einiger Zeit:
Lachsrolle, wie ich sie meist nur mache, wenn ein Büffet für mehrere Personen ansteht.

Das Rezept hatte ich von einem anderen Forum genommen und etwas an unseren Geschmack angepasst.


In einem ungarischen Forum entdeckt:
UTOLSÓ ÜZENET = "letzte Botschaft"

Die tolle Knolle

Wein muss rein.

Zitronenöl für den Salat

Gyuri bácsi hat geschrieben: ↑

Fr 25. Nov 2022, 11:55

In einem ungarischen Forum entdeckt:

Aus meinem "Heiß und fettig" Archiv:
Fleischpflanzerl mit Bacon eingewickelt in einer "normalen" Semmel. (KEIN HAMBURGER!)

Ich war auf der Suche nach einem "Weihnachtspaket", fand aber unter "Bacon" nur dieses Bild.
Die Weihnachtspakete wären mit Bacon verpackte Lachsfilet-Stücke gewesen, die nur so lange auf den Grill kommen, bis der Fisch so werden soll, wie man ihn mag. Ich mag es glasig, die Frau aber durch. MIt etwas Übung klappt das aber.
Vielleicht finde ich das Lachs-Bild noch …

Nachtrag:
Die Weihnachtspakete muss ich neu machen. Die Anleitung (die ich selbst nicht brauche) hätte ich, aber die Bilder fehlen.
Aber bis Weihnachten ist es ja nicht mehr soooo lange.

Gyuri bácsi hat geschrieben: ↑

Sa 26. Nov 2022, 12:13

Aus meinem "Heiß und fettig" Archiv:

Na denn: "Up de Gesundheit"