KochTalk - KochForum

Hallo zusammen

letztes Wochenende haben wir im Supermarkt einen super leckeren Thunfisch gekauft. Zumindes ein Stück davon

Habe mir dan mal ein Rezept überlegt. Das ist dabei heraus gekommen...

Zutaten:

Thunfisch
Koriander
Sojasauce
Wasabi
Zitrone

Ich habe eine grosse Scheibe Thunfisch gekauft. Den habe ich den am ganzen Stück angebraten. Aber bitte nur ganz kurz von allen Seiten. Dann einfach in grosse Würfel schneiden. Den Wasabi und die Sojasauce drunter mischen. Jetzt fehlt nur noch der Koriander und am Schluss noch ein wenig Zitronensaft drüber geben und schon ist der „Salat“ fertig.

Gerne kann man da auch Reis dazu essen…

Anschauen könnt ihr das Ergebins auf meinem Blog.

Hier der Link: rezeptebox.wordpress.com/2011/07/17/thunfischsalat-mal-anders/

Ich wünsche euch viel Spass beim nachkochen....

Ich finde immer, dass es so eine Sache ist mit rohem Fisch. Ich finde den super lecker, aber manchmal weiß ich nicht, ob man im Supermarkt um die Ecke auch wirklich frischen FIsch bekommt...Wir sind ja nicht in Japan...
Würde das auch mit Tiefkühlfisch gehen eigentlich? Eher nicht, oder?

Tiefkühlfisch würde ich jetzt nicht unbedingt nehmen. Bei rohem Fisch muss man schon aufpassen. Ich würde auch nicht wirklich jeden Supermarkt empfehelen. Die meisten haben keine Sushiqualität...

Mein Gedanke war dabei, dass bei gefrorenem Fisch die Wahrscheinlichkeit höher sein könnte, dass er zumindest frisch eingefroren wurde.. Aber du hast wahrscheinlich recht....

Ich liebe Thunfisch-Salat - tolle Idee!

Thunfisch mit Wasabi ist ja mal ne super Idee - ich mag die asiatisch angehauchte Kueche sehr gern! Danke feur das Rezept!

klingt nicht schlecht...

Hey,

dein Rezept klingt ganz interessant
Einfache Frage jedoch dazu: Was ist Koriander?

Habe ich noch nie gehört...

Mjam, das klingt echt lecker. Muss ich bei Gelegenheit mal nachkochen.

Hmmm klingt nach leichter Küche