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4 Portionen

200g Fleischwurst
200g rote Linsen
100g Rucola
100g Radieschensprossen
1 Apfel
1 El mittelscharfer Senf
3 El Öl
3 El Essig
SAlz, Pfeffer, Zucker

Linsen garen, Wurst in feine Streifen schneiden.Apfel entkernen, in Spalten schneiden.
Sprossen und Rucola waschen .
Aus Senf, Essig, Salz, Pfeffer, Zucker und Öl eine Vinaigrette herstellen und mit den andere Zutataen vermengen.

Anstatt Fleischwurst schmeckt er auch abgespeckt mit gek Schinken.

Das hab ich vor kurzem auch gemacht war echt sehr lecker

Das hört sich echt lecker an. Wie kommt man auf die Idee rote Linsen und Wurst in einem Salat zusammen zu packen. Klingt aber echt gut. Werd ich mal testen. Danke für das Rezept.